Beneficios y Propiedades de la Berenjena

La berenjena, es llamada científicamente: Solanum esculentum, Dun.

Es una planta anual, de 30 a 60 centímetros, que florece en verano, originaria de la India y cultivada por sus frutos, que son comestibles y ligeramente narcóticos.

Las hojas son ovales, aguzadas; las flores solitarias, violáceas; el fruto es una baya en forma de mazo u ovoidal, de 10 centímetros o más, verdosa o rojizo-violácea, con un cáliz persistente en su base; está rellena de una sabrosa pulpa, que es la parte comestible de la planta y en la cual están contenidas las semillas. Las berenjenas se comen generalmente asadas o fritas, sancochadas, a la plancha o en otra forma. Aunque se conocen más de treinta variedades, nombramos aquí sólo las que principalmente se cultivan: la común, de forma aovada, gruesa, cáliz bastante prolongado, color amoratado o verde manzana, con tintes amarillento o violeta; y la "moruna" o "morana", conocida también con el nombre de "berenjena catalana".

Las propiedades medicinales de esta planta son más bien escasas:
a. Se hacen cataplasmas lenitivas y analgésicas que se aplican sobre las quemaduras, los empeines inflamados y abscesos.
b.El jugo de los frutos es un buen diurético.
c.La infusión se aconseja contra los efectos de la embriaguez
d. Las bayas son recomendables para el dolor de muelas.